Hojicha, Kyushu

Une belle attention pour qui aime découvrir de nouvelles saveurs et s’accorder une pause autour d’un thé singulier.

Des paysages époustouflants dignes des plus beaux livres de voyage ! C’est ce que vous réserve l’Île de Kyushu au sud-ouest du Japon. Avec son climat tropical, l’”Île aux volcans” offre des conditions idéales pour cultiver un thé vert du Japon bio.Mais ce n’est pas tout ! Près de Kagoshima, les japonais détiennent une technique imparable... En deux temps trois mouvements, ils vous transforment un thé vert des plus classiques, issu des dernières récoltes, en un thé de caractère. Leur astuce ? Griller les feuilles de thé à très haute température ! Celles-ci prennent alors une jolie teinte brune et une fois infusées offrent une attaque boisée et des notes torréfiées. Un pur délice !